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- 如何在啤酒酿造过程中鉴定麦汁澄清的效果2019-07-01
- 在现场检查麦汁澄清的效果可以分为两次,一次是在麦汁送漩涡澄清槽结束时进行,但为了保证漩涡槽良好的绝氧条件,这样的检查在设备定型 ... 查看详情
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- 如何在啤酒酿造过程中鉴定麦汁煮沸的状态和效果2019-06-29
- 在现场鉴定麦汁煮沸效果的做法是:在麦汁煮沸结束准备送漩涡槽之前,用三角瓶取样250~300ml,放在糖化室室温下静置、冷却到室温、观察 ... 查看详情
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- 如何在啤酒酿造过程中鉴定糖化醪质量2019-06-28
- 糖化醪在混醪前为蛋白休止过程,在这个时间段主要是观察料水混合的均匀程度,不得有干粉悬浮在醪液的液面上,搅拌醪液呈黄棕色。由于投 ... 查看详情
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- 如何在现场鉴定糊化醪质量2019-06-27
- 鉴定糊化醪质量包括了糊化过程和糊化终止两个时间段: 1、糊化过程的糊化醪的鉴定,首先要观察升温速度是否满足要求,如果糊化醪黏 ... 查看详情
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- 如何在现场鉴定原料的粉碎度2019-06-25
- 检查粉碎度分两种情况,一种是干粉碎,另一种是调湿粉碎,要分别进行检查。 检查干粉碎的粉碎度可以用40目标的标准筛作为基准,在干 ... 查看详情
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- 如何在现场鉴定成品麦芽的质量2019-06-24
- 制成的麦芽出炉以后都需要回潮和除根,可以在除根机出口处取少量麦芽样品进行成品麦芽的现场鉴定。 一是观察麦芽的外观,质量好的麦 ... 查看详情
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