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  • 麦芽原料质量对自酿啤酒工艺上有哪些影响
    麦芽原料质量对自酿啤酒工艺上有哪些影响2019-04-29
      麦芽原质量控制是啤酒酿造过程中控制精酿啤酒产品质量的主要内容之一,质量差的麦芽对啤酒酿造的影响是多方面的,包括对工艺生产过程的 ...
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  • 不可小视的啤酒设备清洁工作
    不可小视的啤酒设备清洁工作2019-04-28
      对于一些啤酒坊,大排档等自酿啤酒的一些店家来说,啤酒设备是经常使用的,尤其是夏天,但是使用久了自然是需要进行消毒清洁的,对于啤 ...
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  • 选购啤酒设备的要求有哪些
    选购啤酒设备的要求有哪些2019-04-27
      啤酒是一种比较常见的饮品,受人们饮食习惯的不同,啤酒加工厂家研发了多种不同口感的啤酒供人们选择,这也使得啤酒市场具有很大的利润 ...
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  • 啤酒中出现异味的原因有哪些
    啤酒中出现异味的原因有哪些2019-04-25
      总的说来,啤酒的异味和杂味主要是由发酵过程的不正常代谢引起的,当然,不排除还有原料、水及过滤、灌装过程外来因素的影响。  啤酒 ...
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  • 啤酒的感观质量及其影响因素
    啤酒的感观质量及其影响因素2019-04-24
      啤酒的感官质量指标包括外观(色泽、透明度)、泡沫、香气、口味(纯正、爽口、醇厚、杀口)四方面。  外观和色度是啤酒的外表,直观感觉 ...
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  • 什么是精酿啤酒?
    什么是精酿啤酒?2019-04-22
      你喜欢喝啤酒吗?也许在你的印象中,啤酒是那种存在于夜市烤串摊上的东西,常以城市命名,大多是绿瓶子,这有什么值得写的?精酿啤酒(Cra ...
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