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麦德氏说精酿啤酒设备的保养

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2020-09-18
麦德氏说精酿啤酒设备的保养

     任何的设备都需要养护,精酿啤酒设备的好坏,直接影响着所酿造啤酒的品质和口感。设备在使用过程中就会有损耗,就需要做保养,那么怎么保养才能有利于设备的维护,提高设备寿命呢?今天麦德氏的小编就向大家分享一下自酿啤酒设备的保养秘籍。(此处,小编猛敲黑板啦!)
精酿啤酒设备
自酿设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况,保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况,搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转,发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。

过滤时禁止大流量抽取麦汁,损坏筛板。设备不用时筛板上面不得放压重物,以免引起筛板变形。设备运行时保证各机械部分运行平稳。

随时检查板式换热器是否有渗漏、泄露、串液现象,如果有应立即检修。

糖化设备每次使用完毕后应该及时用水冲洗干净,糖化管道、板式换热器及麦汁管道也要冲洗干净。
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要经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质,检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各安全防护装置的可靠性。定期清理粉碎机磨辊。

需时常检查蒸汽加热设备的各压力表、安全阀是否正常,并保证疏水阀畅通;不到规定的液位,切记不可开启加热!设备运行时,蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志,以防止烫伤。

随时注意碱水罐内碱水浓度,若发现碱水浓度过低或者过于浑浊,已不能用于洗涤应及时更换。

随时检查各管道阀门,如发现有渗漏情况应该及时修理或更换。

要经常检查配电盘上的仪表指示情况,对于数字温控表温度校正时可用水银(或酒精)温度计标定温度,以确保工艺参数的准确性。
精酿啤酒设备
设备工艺管路、降温管路、排气管严禁抓扶攀爬。

设备停机检修,应该断电断汽并悬挂警示标志。

以上的方法都记下了吗?和麦德氏的小编一起好好爱护我们的啤酒设备吧!