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- 现代啤酒酿造方式的主要特点是什么?2019-05-13
- 随着近代啤酒工业生产的发展，特别是进入21世纪以来，有许多酿造方式的改进，现代啤酒酿造方式的特点，基本上可以归纳为以下几个方面： ... 查看详情
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- 酿酒过程中如何控制好麦汁的过滤2019-05-09
- 控制好麦汁的过滤过程对麦汁的质量、糖化室利用率和糖化投料的周转次数具有重要的作用，控制麦汁过滤包括以下一些内容： 1、 麦 ... 查看详情
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- 什么是精酿啤酒的风味质量2019-05-06
- 精酿啤酒的风味质量包括啤酒的风味感觉、啤酒的风味组成和啤酒的风味稳定性三个主要方面。其中风味感觉和风味稳定性对消费者的影响是直 ... 查看详情
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- 麦芽原料质量对自酿啤酒工艺上有哪些影响2019-04-29
- 麦芽原质量控制是啤酒酿造过程中控制精酿啤酒产品质量的主要内容之一，质量差的麦芽对啤酒酿造的影响是多方面的，包括对工艺生产过程的 ... 查看详情
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- 选购啤酒设备的要求有哪些2019-04-27
- 啤酒是一种比较常见的饮品，受人们饮食习惯的不同，啤酒加工厂家研发了多种不同口感的啤酒供人们选择，这也使得啤酒市场具有很大的利润 ... 查看详情
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- 啤酒中出现异味的原因有哪些2019-04-25
- 总的说来，啤酒的异味和杂味主要是由发酵过程的不正常代谢引起的，当然，不排除还有原料、水及过滤、灌装过程外来因素的影响。 啤酒 ... 查看详情
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