为什么不用塑料瓶装啤酒

　　①.塑料瓶装啤酒，容易“没气儿”

　　塑料比玻璃渗透性强(玻璃本身不能渗透氧气和二氧化碳)。也就是说，啤酒(或其他软饮料)在塑料瓶子里比在玻璃瓶子里容易“没气儿”，变得　口味平淡，因为能让啤酒设备生产冒泡泡的二氧化碳容易流失。玻璃还有个作用，它没味道，不会和装在里面的东西发生化学反应。

　　而塑料则充满了化学成分，它有可能渗入你的饮料里，毁了你的啤酒。比如聚酯塑料容器在制造时，经常使用锑作为催化剂，残留的锑就可能渗入饮料中。

　　在室温或低于室温的温度下，饮料中的锑含量对人体无害，一旦温度升高，锑含量也会升高。所以，如果在夏天或其他暖和的地方，饮料在不密封的仓库里放了几个月，其中的锑含量就大大比较出标准。

　　②.易拉罐装啤酒安全

　　至于铝制易拉罐，和玻璃一样，铝的渗透性也不强，因此它也成为了储存啤酒的绝佳材料。有趣的是，铝制易拉罐的内部涂了一层聚合物涂层，用来抑制铝元素渗透进饮料中，让易拉罐储存变得加安全。

　　不管怎么说，铝制易拉罐可以避光储存饮料，比起其他类型包装能好地保护饮料。实际上，我们用玻璃，确切地说是有色玻璃储存啤酒，是因为它能保护啤酒不受阳光照射。

　　③.棕色玻璃瓶PK绿色玻璃瓶

　　早期并没有啤酒瓶子，使用多的是世面盛产的绿色葡萄酒瓶。所以，到了19世纪末期，开始有啤酒瓶子的时候，绿色瓶子的传统就保留下来了。　棕色瓶子的出现一直到1930年代。有人发现如果把啤酒装在棕色瓶子里面，那么可以使得放置了长时间的啤酒味道好一些，使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。

　　棕色瓶子因为颜色深，比绿色的瓶子能阻止阳光对啤酒的照射，因而对啤酒的保质起到好的作用。棕色瓶子也就成为了品质啤酒的一种象征。

　　所以你可以看到，市面上大多数精酿啤酒设备厂家都是用棕色啤酒瓶装的，而工业啤酒则多数是用绿色的瓶子来装。