啤酒设备如何在生产时保留原有的风味
作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司 发布时间:2018-12-22
小型啤酒设备是啤酒生产设备中的一种,在中小投资者中很有市场,在生产过程中的一些具体细节问题,对初次使用者来说,可能不是很了解,尤其是怎么保持正宗口味非常关注,这是一个很重要的问题,那么在日常工作中应该如何使啤酒保留原有的风味,又能具有一定的保质期呢。
小型啤酒设备的生产中,CO2是保证啤酒独特口味和泡沫性能的关键,同时啤酒与空气和阳光接触容易发生氧化,从而影响啤酒的风味稳定和保质期,因此小型啤酒设备在生产后应注意灌装问题,主要表现在以下几个方面:
1.啤酒的包装材料:常用的有玻璃瓶、易拉罐和PET瓶等,其共同特点是必须具有特优的阻隔性,能阻隔空气渗入和阳光照射。
2.灌装设备对啤酒中CO2含量的影响,灌装过程中啤酒的增氧量。
3.灌装时的卫生性、灌装压盖过程的平稳性和灌装后每个瓶子的液位稳定性等。
以上均为影响啤酒质量的原因。所以我们在啤酒酿造的生产过程中一定要注意。
- 上一篇: 啤酒设备厂家为您介绍酿造的工序
- 下一篇:自酿啤酒设备安装调试步骤详解
推荐阅读
- 麦德氏啤酒设备分享:啤酒好不好,感官告诉你2020-11-14
- 关于啤酒中的泡沫的一些问题2020-11-13
- 生啤、鲜啤、纯生、原浆的区别!很多爱喝啤酒的都不懂2020-11-09
- 自酿啤酒设备跟你说说酒驾的那些事2020-11-02
- 精酿啤酒设备说自酿啤酒的酿造技术2020-10-31
- 精酿啤酒设备聊聊精酿啤酒的分类(二)2020-10-30
最新资讯
- 当酵母遇上酒花:它可能一不小心就改变了你啤酒的味道2020-11-17
- 为什么添加了大米/玉米做辅料的啤酒风味寡淡?2020-11-16
- 麦德氏啤酒设备分享:啤酒好不好,感官告诉你2020-11-14
- 关于啤酒中的泡沫的一些问题2020-11-13
- 国外的啤酒配餐原则在中国适用吗?2020-11-12
- 你真的知道如何干投酒花吗?2020-11-11