自酿啤酒设备啤酒的保存方法有哪些

　　啤酒是日常生活中不可缺少的饮品之一，特别是近年来，无论是休闲娱乐都离不开它的身影。就拿烹饪来说，现在也会将啤酒当作调料来放，如：啤酒鸡、啤酒鸭等。随着啤酒在生活中的地位越来越重要，已经有些人利用自酿啤酒设备酿造啤酒了。

　　那么你知道自酿啤酒设备啤酒的保存方法么?

　　①.将啤酒存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里，泡沫会很快消失。

　　②.自酿啤酒设备啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

　　③.盛自酿啤酒设备啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低啤酒的 泡沫量，加快泡沫消失。

　　④.鲜啤酒要随喝、随开瓶，随入杯。不可过早把啤酒倒在杯子里，这样易使二氧化碳逸散。啤酒切忌来回倾倒，那样，啤酒中的气体会很快散泄，影响其口味。在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好。

　　⑤.鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的悄况下，极易酸败变质，所以，啤酒宜存放在15℃以下，最佳温度为o℃左右的通风、遮光处。这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

　　⑥.温度也不得低于1. 5℃，不得长时间在低温下存放，啤酒长时间保持在低温下也会结冰，变得混浊.影响酒的口味和质量，也会降低啤酒的营养价值。