自酿啤酒设备所需的原料

　　啤酒酿造需要四种原料：大麦、酒花、水和酵母。这些原料的质量决定着所生产啤酒的质量。了解这四种原料的

　　特性以及其对工艺的影响，是自酿啤酒设备加工处理的前提，只有这样才能有针对性的进行工艺控制。

　　①.酒花，赋予啤酒苦味，是啤酒的灵魂。有影响着啤酒的香味。啤酒的质量特别取决于就花的质量。

　　②.酵母，酒中的酒精发酵通过酵母的作用进行，因此啤酒酿造必然需要酵母。酵母的副产物对啤酒质量的影响也很大。

　　③.大麦，啤酒酿造的主要原料，俗称啤酒的心脏。使用大麦是因为他有较高的淀粉含量，同时麦皮从大麦脱粒直至大麦转变成麦芽。

　　④.最后是水，水是酿造啤酒是使用最多的一种原料，是啤酒的血液。酿造时水通过生产过程影响着啤酒的特性和质量。

　　此外，麦芽厂和啤酒厂的许多工序也都需要水。