酿酒设备酿造啤酒时注意事项
作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司 发布时间:2018-12-28
酿酒设备出来的啤酒中含有一定量的活性酵母,那么我们说在一定的条件下活性酵母就会进行二次发酵,为此保存原浆自酿啤酒就需要一些必要的条件,根据啤酒的特性来确定一下具体的条件是必要的。下面就让我们根随着酿酒设备的师傅了解一下这些方法吧!!
1.自酿啤酒设备生产的啤酒保存要严格按照生产时间、产品种类分别放置整齐做到先消毒入库而后销售,一定要注意不能放在冷库中太长的时间。
2.啤酒对温度要求相对其它没有酵母的啤酒来说更为严格一些,冷库中的温度一定要适宜并能够具有一定的抑制作用。
3.通风也很关键,我们说如果通风条件不好,可能我使我们的标签变质。
4.啤酒不能直接放在露天环境当中,为防止日照和雨淋尽量注意避免日光的直射。
5.鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的悄况下,极易酸败变质,所以,啤酒宜存放在15℃以下,最佳温度为o℃左右的通风、遮光处。这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
6.温度也不得低于1. 5℃,不得长时间在低温下存放,啤酒长时间保持在低温下也会结冰,变得混浊.影响酒的口味和质量,
自酿啤酒设备酒保存的方法你知道了吧!需要和定制啤酒等欢迎来我公司,专业为你提供自酿啤酒设备、啤酒生产设备、微型啤酒设备等,让你喝到安全健康的啤酒。
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