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自酿啤酒设备的使用特点

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2019-01-05
 
在啤酒的酿造过程中,有些朋友不喜欢喝工厂批量生产的啤酒,而喜欢自己用微型啤酒设备手工酿造出来的啤酒,由于它的制作工艺与啤酒厂批量生产出来的工艺不同,所以啤酒的口感也会有很大的区别。在社会发展越来越快的今天,很多人都喜欢上了这种自酿的啤酒。自酿啤酒设备的特点表现在哪些在地方呢?与麦德氏一起来了解一下吧!
 
 
自酿啤酒设备的发酵过程主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右,有的德国啤酒庄园如史密力维啤酒庄园的发酵期为28天,这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵,口味更柔和,香味更持久,泡沫更丰富。
 
 
自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成:
 
 
1.麦芽粉碎系统
 
 
2.糖化、煮沸、过滤系统
 
 
3.发酵系统
 
 
4.温度控制系统
 
 
5.制冷系统
 
 
6.CIP原位自动清洗系统
 
 
自酿啤酒设备采用紫铜及不锈钢材料精工细制而成,糖化锅的紫铜仿古造型,古香古色雍容典雅,该设备采用电加热方式,操作简便,无噪音、无污染。是目前许多酒店都会配备的酿造设备。
 
想要了解更多资讯,欢迎咨询麦德氏厂家。