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选择一套合适的啤酒设备需要考虑哪些因素

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2019-03-22
  近两年精酿鲜啤市场不断升温,加入精酿啤酒行业的创业者越来越多,各城市精酿啤酒屋,精酿啤酒馆的数量也一直在增加。很多的创业者都看准了这个商机,但是面对精酿啤酒初期广阔的市场环境,却无从下手。那么想投资精酿啤酒选一套合适的啤酒设备需要考虑哪些因素呢?
选择一套合适的啤酒设备需要考虑哪些因素

  1,啤酒的消费量

  选择一套啤酒设备前,首先要对自己店的啤酒消费量进行统计,啤酒的消费带有季节性,要对最大日消费量、月消费量有一定的概念,保证旺季的时候不断酒。

  2,场地条件

  受场地条件(供水、排水、用电、通风、磁场等等)局限的事例并不少。

  3,预计投资

  投资一个酒吧或酒店,并不单只有设备,还要预计一下后期的原材料、水、电、人员及其他管理费用。最好是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析,做好投资计划。

  4,酿酒种类

  根据地域,不同地区的口味喜好不同,而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒,投资商希望的酿酒的种类数,同样决定设备的配置,特别是发酵系统。

  5,日酿酒批次

  酿酒批次同样决定设备的配置,因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系,比如,日酿酒一次,糖化和发酵容量一样,日酿酒两次,发酵是糖化的两倍;但最大倍数不能超过三倍,按照普通工艺,糖化时间一般8-10小时,一昼夜最多酿3批次,一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险,节约成本,选择多批次酿造不失是一个很好的方法。

  6,售酒设备

  适用于酒吧酒店里的售酒设备种类很多,价格差别也很大,结合自己的需求,选择一套适合的。

  7,设备的美观度

  常见的,用于酒吧酒店的设备,尤其是糖化设备,可以选择紫铜外包或者不锈钢外包,也有一定的价格差距,不要盲目追从,结合自己的装潢计划和店内风格,选择适合自己的。做到店内装饰、设备风格统一,其实,设备何尝不是店里装饰的一部分呢?

选择一套合适的啤酒设备需要考虑哪些因素

  不过,这些你都不需要太担心,加盟麦德氏,从店铺选址到风格装修,到酿酒原材料的采购,酿酒技术的掌握,麦德氏啤酒酿造技术有限公司为您提供一条龙服务。