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如何选择正确的啤酒杯喝啤酒呢

作者:gwei    发布时间:2017-11-16
  一切的啤酒都可以倒进同一种杯子痛饮吗?放扎啤的酒杯是最正统的啤酒杯吗?应该用啤酒杯喝黑啤酒吗?用罕见酒杯喝比尔森啤酒?别逗了,只要不懂时髦的内行人才那麼做。啤酒很冤枉,土鳖很天真!其实选用啤酒杯的学问丝毫不比喝红酒时考究得少。
摇摆杯
  摇摆杯
 
  摇摆杯本来是用于摇摆鸡尾酒的,但在1980年开端用来盛啤酒。虽不理想,但对大局部淡啤来说还是可以的——高挺的杯身和较大的杯口可以使啤酒疾速的变暖并呈程度状,使一些英式麦芽酒的麦芽味失掉更好的表现。
品特杯
  品特杯
 
  品特杯最后是针对吉尼斯黑啤酒和一些烈酒而言的。在享用吉尼斯黑啤酒时,一次完满的两步倒酒法应该使啤酒沫恰恰抵达杯口而不没过,整个进程用时要准确到119.53秒。
Nonic Pint
  Nonic Pint
 
  凹陷是爲了避免破碎(因而,“完满无瑕”)。近来他们常常标注填充线,使倒酒时尽量到达距杯口一英寸的间隔。这并非总是如此,调酒师倒酒时要刚好倒到边缘否则面对结果是爲多出的酒买单。
白兰地杯
  白兰地杯
 
  小瓶口的设计使酒的香气愈加浓郁(一两次绅士的摇动酒杯会效果更佳)并且增加了泡沫的发生。倒入大麦酒,quads,eisbocks再加上少量的烈性黑啤酒,用你的手暖和它们。
郁金香杯
  郁金香杯
 
  一个内缩的瓶口将使啤酒香气蕴积在杯中,但是当唇接近杯口时会发生些泡沫。适用于夏日乡村啤酒(saisons),苏格兰麦酒,比利时烈酒和少量的异丙醇——一切使你不敢喝的太多的美味东西。
高脚杯
  高脚杯
 
  坚持你的手在颈部的下方来协助酒制冷。宽口将疾速的消弭碳化作用,让浓郁的受权酿造啤酒(一种比利时啤酒)展示他们的滋味。
皮尔森杯
  皮尔森杯
 
  比尔森型高脚啤酒杯的狭隘是爲了显出麦秆般的淡黄色,锥形是爲了阻拦密集的气泡。
小麦啤酒杯
  小麦啤酒杯
 
  像比尔森型高脚啤酒杯一样,高挑和锥形的设计使杯口到达最大化。传统的weizen倒酒方式是将酒瓶完全的倒置,使啤酒疾速咕嘟咕嘟的倒入杯中,以添加泡沫量。
笛形杯(又称香槟笛)
  笛形杯(又称香槟笛)
 
  就像香槟杯,杯型的设计有利于气泡的保管。使gueuzes和夏日乡村啤酒到达很好的起沫效果。
传统德国式啤酒杯
  传统德国式啤酒杯
 
  寄存少量的啤酒并且坚持高温是一个宏大、繁重的工程。在户外的啤酒花园豪饮时盖子可以使啤酒免遭臭虫的“袭击”。将经典的比尔森啤酒,märzens,helles bocks,和慕尼黑啤酒倒入其中。
扎啤杯
  扎啤杯
 
  像一个无盖的但是有蚀刻的凹槽(如今大多是人爲塑造的),以淡淡的酒色经过凹槽折射出的光线来消遣、文娱的啤酒杯。
小型啤酒杯
  小型啤酒杯
 
  Schnitt glasses在美国20世纪晚期就自动被提供用来盛放饮品。白酒杯十分适用于烈性啤酒,锥形的设计彰显出了瓶口的精巧。克隆直身杯是用来将“科隆”牌啤酒(相似英国黑啤,但酒体比英国黑啤要清凉和稀薄一些)制冷的。“侏儒”啤酒杯盛行于18和19世纪的英国贵族中,适用于超级烈的十月假日啤酒和大麦酒。

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