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麦德氏精酿啤酒设备告诉你自已在家精酿鲜啤酒的方法

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2020-06-12
麦德氏精酿啤酒设备告诉你自已在家精酿鲜啤酒的方法

夏天来了,又到了全民喝啤酒的季节了,但是大家面对已经喝到索然无味的国产水啤时,有时候也根本提不起兴趣来,那么你有没有想过自已在家动手精酿鲜啤酒呢?

其实自已精酿啤酒并不困难,而对于动手党来说,精酿的过程才是最值得享受的,无论是大麦多一点或者小麦多一点,甚至发酵的时间长短,都会决定啤酒口味的好坏,在发酵的过程中你会对啤酒的味道感到好奇,而这好奇,只有在开瓶那一刻才能达到高潮,只有尝到一口自已精酿啤酒后,才会有那种自豪的口感。
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下面麦德氏精酿啤酒设备就来给大家介绍家庭精酿鲜啤酒的一些注意事项,保证你自已亲手就可以酿出好喝的啤酒来。

【原料】大麦芽300g、小麦芽200g、啤酒花10g、啤酒酵母10g、白糖70g
[麦德氏精酿啤酒设备公司有你所需的一切自酿啤酒原材料和啤酒设备]

【器具】蒸锅、电饭煲、温度计、破壁机、虹吸管、发酵桶、过滤网、啤酒瓶

第一步:将麦芽混合,然后用破壁机打碎(二挡速45秒);

第二步:往电饭煲中倒入2升纯净水,水中放温度计,将水加热到65°左右,然后和麦芽混合,搅拌均匀,用电饭煲保温1小时,每十五分钟搅拌一次。这一步的目的是让碎麦芽能尽量析出麦芽汁。

第三步:用过滤网把麦芽汁过滤出来,这时候可以倒水进去过滤麦糟;

第四步:过滤后的麦芽汁煮沸,煮沸计时一小时,在第50分钟的时候投入10g啤酒花;

第五步:过滤出啤酒花,然后冷却到室温;

第六步:灌装,把麦芽汁装入大容器中,倒入酵母,这时不要把盖子拧紧,防止容器涨开,就这样发酵4小时以上;

第七步:用虹吸管吸出清液,按照每升8-9g糖的比例放入,然后灌装到啤酒瓶中,密封结实,常温下放置3天。
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这里要注意,糖不能放多了,不然有炸瓶的风险;这一步是给啤酒增加泡沫与沙口感的关键一步,一定要确保做到位。

第八步:三天后,将啤酒放到冰箱的保鲜室冷藏7天以上,就可以喝了。


郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售,产品畅销全国各地,深受广大使用者的好评。本公司具备先进的生产设备,严格的工艺流程,从原材料到成品,严把质量关。是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。
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4、在罐体内保质期是一年;
5、一个人可以操作;
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7、一般县城投资十几万,包括房租、装修、设备、原料、技术等。