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一套精酿啤酒设备只能做一种精酿啤酒?

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2020-06-27
一整套精酿啤酒设备是否只能做一种精酿啤酒?

刚接触精酿啤酒的小白可能会问这样的一个问题,我想做多种酒,是否需要买多套设备?

答案是否定的,一套设备是可以做多种口味精酿啤酒的。
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下面,我们先了解一下精酿啤酒设备的组成,就拿麦德氏精酿啤酒设备来说,一整套啤酒设备是由三部分组成:粉碎机、糖化系统(具有专利技术)、发酵系统。

糖化系统

糖化系统是整套啤酒设备的核心部件,粉碎好的麦芽投入适量的热水中,经过糖化,得到我们想要的麦汁,然后过滤、煮沸、漩沉,完成原麦汁分离。

麦德氏自酿啤酒设备糖化系统内外层罐体,阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了自酿啤酒的纯正口感,卫生指标,同时也大大延长了设备的有效使用年限。

发酵系统

充分糖化后的成熟麦汁在发酵罐内进行发酵过程,主要是麦汁里的糖分和酵母进行一系列理化反应,变成二氧化碳和酒精的过程。

根据啤酒的种类不同,自酿啤酒整个发酵过程的时间大概是7-15天。而在欧洲某些啤酒工坊偏向于让啤酒在发酵罐或者橡木桶里储藏更长时间,来熟化出风味独特的啤酒。
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把精酿设备的工作原理讲清楚,这时,你已经知道了为什么只需要一套了吧!希望酿不同口味的酒,只需要多准备发酵罐就可以了,例如,你要做3种口味的酒,那么要准备3个发酵系统就可以了,如果您是开酒吧或是酒屋,建议您每个口味至少准备2个发酵系统,多准备一个发酵系统,让您一直有酒卖,而不至于出现断档。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司是自酿(精酿)啤酒设备专业制造商,规格全、品种多,价位几万到几十万,都是和啤酒设备的实际性质成正比的,店面的大小不同、客流量多少、啤酒的供应需求高低是选择设备型号的决定因素,型号又是价格的关键,因此,要让客户采购到满意的啤酒设备,必须做好完备的售前服务,协助选址、店面装修指导以及技术培训指导等!