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精酿啤酒的原料都长什么样?麦德氏啤酒设备

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2020-07-02
精酿啤酒的原料都长什么样?麦德氏啤酒设备


精酿啤酒是不含任何添加剂及其它铺助成分,它的主要原料:水、麦芽、啤酒花、酵母

水。啤酒里有85%~90%是水,水是啤酒的“血液”。水是我们每天经常都能接触到的,这个就不用再过多的说了。

麦芽。大麦是酿造啤酒的主要原料,但它是不能直接使用的,要将其制成麦芽才可以使用,大麦在人工控制和外界条件下发芽和干燥的过程,称为麦芽制造。

大麦发芽后称绿麦芽,干燥后才称之为麦芽。而我们购买的麦芽是已经处理好的,可以直接用于精酿啤酒。精酿啤酒只能用大麦芽一种麦芽吗?不是这样的,除了大麦芽,小麦芽和特种麦芽也可用于精醉啤酒当中。

大麦长这样
精酿啤酒大麦长这样-麦德氏啤酒设备

麦芽发芽后长这样
精酿啤酒大麦芽-麦德氏啤酒设备
精酿啤酒需要用到的麦芽长这样
 精酿啤酒大麦-麦德氏啤酒设备
粉碎后的麦芽长这样
精酿啤酒粉碎后大麦-麦德氏啤酒设备
酒花。又被誉为“啤酒的灵魂“,它使精酿啤酒具有独特的香气并有防腐的功效还有澄清麦芽汁的能力。酒花,又称忽布、啤酒花。它始用于德国,1079年,德国人首先在酿制啤酒时加入了了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。

酒花长这样
精酿啤酒啤酒花-麦德氏啤酒设备
我国的东北、新疆、内蒙等地都建立了较大的酒花原料基地。现在看到的精酿啤酒用到的酒花,是用成熟的新鲜酒花经干燥、粉碎、压制颗粒后密封包装的。

精酿啤酒用到的啤酒花长这样
精酿啤酒啤酒花-麦德氏啤酒设备
酵母:啤酒酵母是一种酵母茵。自然界的酵母很多,科学家们仅把对啤酒发酵有利的酵母称之为啤酒酵母。

酵母长这样
精酿啤酒酵母-麦德氏啤酒设备
精酿啤酒酵母-麦德氏啤酒设备以上四种原料,在精酿啤酒时依据每一种原料使用分量的不同,可酿出各种不同风味的啤酒。是不是很神奇,是不是忽然有了一种上学时做化学实验的感觉,的确,就算是使用了相同的麦芽,加了同样的水或使用了同样的啤酒化,酵母不同也会酿出香水和风味完全不同的酒。神不神奇!意不意外!
精酿啤酒设备-麦德氏啤酒设备
说了这么多,不要以为精酿啤酒是个很复杂的技术活,其实非常简单,加盟郑州市麦德氏啤酒酿造技术有限公司,公司具有专利的啤酒设备(糖化系统),并提供专业的一站式服务,还可以免费使用商标。如果您还有什么需要了解的,欢迎联系郑州市麦德氏啤酒酿造技术有限公司