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如何提高精酿啤酒设备的使用寿命?麦德氏啤酒设备有妙招

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2020-07-15
如何提高精酿啤酒设备的使用寿命?麦德氏啤酒设备有妙招!

麦德氏啤酒设备厂家小编和您聊聊,如何提升精酿啤酒设备的使用寿命?我们都知道普通的啤酒设备在麦汁泵上是没有变频器的,同时很多设备的过滤是自然过滤,所以很多啤酒设备的麦汁泵很容易出现故障。那我们来看一下加上麦汁泵和改良成机械过滤的啤酒设备。
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以1000L的精酿设备(糊化)为例,在麦汁泵加变频器后,增加了啤酒机械的节能、完善保护、精度控制强、过载能力强、低频转距好、维护方便等优点。同时变频器可提供稳定的转速。功能控制可实现电机,每台加减速,以使麦汁运行平稳。增加麦汁的清亮度,使制取的麦汁加的清亮,啤酒中的麦芽杂质少,增加了啤酒的口感,啤酒质量得到很大提升。同时把自然过滤改为机械式过滤方式方法,缩短了啤酒生产时的过滤时间。与此同时变频器被应用在设备的机械搅拌中。例如过滤槽,糖化锅等,实现了搅拌电机的无变速。实现了高的啤酒酿造工艺要求。设备用上变频器和PLC后,控制活方便,性高,节约了电能,生产效率提高。优良的性能使变频器在啤酒设备机械行业的逐步利用。

同时我们以1000L的设备为例,看看精酿啤酒设备使用操作时,如何增加设备使用寿命呢?具体操作如下:

一:整体设备的粉碎系统:使用正确的粉碎方法,麦芽不能太湿,使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料,每次粉碎完毕后,清理磨盘杂质。正常操作时,如果粉碎机粘有稠物料,要清理完毕后,再进行粉碎。
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二:糖化系统:1.加热时注意水要漫过加热管或者说漫过加热壁;2.当过滤难过滤时,要松动麦糟层后,再起动搅拌器,不要硬起动搅拌电器3.麦汁泵:不能开启阀门较小,进行憋泵进料,容易电机烧损;3操作完毕后要进行外观清洗,污垢多时,不能用硬质物品擦洗,以免破坏罐体外壁。

三:发酵系统:1.发酵时,要注意发酵罐的压力要求,不要压操作;2.当降温时,不能降温,造成内壁结冰;3.发酵各仪表一年检修1次,各仪表正常,以免操作失误,破坏罐体;4.发酵罐外壁要定期进行清理,每操作完1次,都要进行外壁清洗。5.定期进行酸洗除去罐内的啤酒石。

四:制冷系统:不影响散热的情况下,加盖挡雨棚。2.使用中温机时,不能将冰水温度降的太低,控制在合理的范围内。3.制冷机长时间工作,做好相应的保护措施。

五:控制系统:1.先电压在正常范围之内 ,电压不能过大;电器原件损坏后,要马上换;控制柜后隔开,保持干燥。2.控制柜建议安装散热风扇和通风口。整体设备,操作环境要天天清理,保持罐体外部的卫生。仪器仪表定期维护。控制系统定期维护。设备定期维护,查看机械连接处是否缺少润滑油等。做到一月一小维护,一年一大维护。
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 郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司是目前中原最早从事自酿啤酒设备的技术研发、销售的公司,公司于前两年引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售,产品畅销全国各地,深受广大使用者的好评。麦德氏公司现在主营的设备有自己研发的糖化罐,发酵罐,售酒机等,产品价格从几千到几万不等。

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