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麦德氏啤酒设备说啤酒的度数

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2020-09-21
麦德氏啤酒设备说啤酒的度数

在日常生活中,酒是不可少的,尤其是在聚会的时候,酒自然是餐桌上必不可少的。现在,随着人们生活水平的日益提高,酒的种类也是越来越多,像白酒、葡萄酒、啤酒等。
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而在众多种类的酒当中,人们喝的比较多的有啤酒。很多人以为,啤酒瓶包装上的度数标志“7°、8°、10°、11°、12°”等等,跟白酒标明的度数一样,代表的是啤酒的酒精含量,事实真的如此吗?

麦德氏的小编告诉您:NO!事实上,这个度数指的是啤酒里麦芽汁的浓度。啤酒是用麦芽做出来的,而不同的啤酒所用的麦芽的量是不一样的。所以,酒身上的这个数字指的就是啤酒的麦芽浓度。麦芽浓度可以帮助我们辨别酒香的程度。正常情况下,麦芽浓度越高,这种啤酒也是比较香的。

关于啤酒的度数,需要从啤酒的制作工艺来说起了,制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等,经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用转化为麦芽糖类,以糖的含量来测定就是麦芽汁浓度,如每公升麦芽汁含有100克糖类就是10°。
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而想要知道酒精浓度的话,我们可以直接观察瓶身贴的标签。正常情况下,啤酒的瓶身都是明确标出“酒精浓度”的。一般情况下,酒精浓度是在3%到5%之间,也就是我们经常说的3到5度。麦德氏的小编在此告诉您:大家在平常喝啤酒的时候,建议选择麦芽浓度比较高而酒精度数比较小的,这样的啤酒对人的身体影响也不是很大。

1、啤酒的度数

啤酒的度数和白酒的度数所代表的含义是不同的,白酒的度数是指其酒精含量,而啤酒的度数则指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的,以标着“12°”的啤酒来说,该啤酒是用含糖量为12°的麦芽汁酿造而成的。

2、啤酒的酒精度数

啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(M/V%)计算的,像商标上标出的12度是指原麦汁浓度,因此酒精度应该是4°左右。一般情况下,啤酒的酒精含量多数在2-5% 之间,常见的浅色啤酒为3.3-3.8%;浓色啤酒为4-5%。

世界上有一款啤酒,酒精含量达到了65%,难以置信吧!关于度数,麦德氏小编已经解释完了,大家应该就都明白了,啤酒一般是3到5度,瓶身常见的却是8°、9°或10°。这些数字并不是酒精度数,而是麦芽度数,而酒精的度数也会在瓶身上明确标出。
在这里,麦德氏小编要给大家说的是,在喝啤酒的时候,建议大家还是选择麦芽浓度高,而酒精浓度低的啤酒。而且,饮酒一定要适量噢,这样才不会对人的身体造成一定的伤害。
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郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司是目前中原最早从事自酿啤酒设备的技术研发、销售的公司,公司于前两年引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售,产品畅销全国各地,深受广大使用者的好评。麦德氏公司现在主营的设备有自己研发的糖化罐,发酵罐,售酒机等,产品价格从几千到几万不等。