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麦德氏小型啤酒设备酿造的小麦啤酒分类

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2021-01-13
  想必对于经常喝自酿啤酒的小伙伴都听说过甚至喝过小麦啤,其实,我们通常所说的小麦啤只是一个统称,其实小麦啤可以细分为很多个种类,今天麦德氏小型啤酒设备小编就为您具体介绍一下常见的小麦啤酒种类,让您对于小麦啤酒有个更加深刻的认识。
麦德氏小型啤酒设备酿造的小麦啤酒分类

  1、比利时小麦啤酒:有着令人愉悦的甜麦芽谷物口味,通常带有蜂蜜、香草和橙皮的风味。收口清爽,并有一定的酸味。

  2、德国小麦啤酒:

  Weißbier: 这就是我们通常意义上说的白啤,表示的是德式小麦白啤,德语中 Weiß 是白色的意思,因为 ß 这个字母印刷不方便,所以常常用 Weissbier 来代替。

  Weizenbier: Weißbier(德式小麦白啤)的别名。Weizen 在是小麦的意思,就像我们会叫小麦啤酒为白啤一样。所以 Weizenbier 和 Weißbier 基本上可以画上等号。

  Hefeweizen: Weißbier(德式小麦白啤)的另一个别名,Hefe 的意思是酵母。德国人更习惯称之为 Weißbier 或者 Weizenbier,但是北美人则更喜欢 Hefeweizen 这个名字,因而德国出口的德式小麦白啤往往会叫做 Hefeweizen,因为没有过滤,所以倒入酒杯会觉得比较浑浊。
麦德氏小型啤酒设备酿造的小麦啤酒分类

  Kristallweizen: Hefeweizen 经过过滤之后,就会称之为 Kristallweizen,因为倒出来像水晶 (Kristall) 一样澄净。

  看了这篇文章,你有没有对小麦啤有个新的认识呢,麦德氏小型啤酒设备今天的分享就到这里了,对于啤酒酿造或啤酒设备选择有什么意见或者疑惑都可以给麦德氏小型啤酒设备留言哦。