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自酿啤酒设备的种类

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2018-12-11

  我们一般所说的自酿啤酒指的是自己单独用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒。因为是自己手工制作的 而不是工业化大生产酿造的啤酒, 所以叫自酿啤酒.想要自酿啤酒我们首先得知道需要什么设备,河南自酿啤酒设备为你提供所需的设备!

  1.啤酒酿造设备包括:原料贮藏设备——麦芽、大米贮仓,输送管桥,空气除尘器,温湿度检查控制设备,通风设备,称重计量设备等;

  2.啤酒过滤设备——酵母离心分离机、硅藻土过滤机、精滤机、膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、啤酒稀释装置等;

  3.啤酒贮配设备——清酒罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵自己控制和计量装置等;

  4.原料处理设备——麦芽、大米输送机,离心式除尘器,振动筛,麦芽、大米粉碎机,贮料箱斗,自动计量电子秤等;

  5.麦芽汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦芽汁煮沸锅、暂贮槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等;

  6.啤酒发酵设备——发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养/扩培罐、CIP洗涤杀菌设备、热水/碱水制备设备等;

  酿造是啤酒生产的第一环节,酿造设备是啤酒生产的最主要最基本的设备,能否产出合格的啤酒,完全要看酿造能否对酿造工艺提供足够的保障;酿造又是连续流程化作业,一般都没有冗余设计和备用配置。因此,除了日常的维护保养外,通常都要在生产销售的淡季集中进行定期的预防性大修或停产维修。