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麦德氏精酿啤酒设备能自酿哪些口味啤酒

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2020-06-05
麦德氏精酿啤酒设备能自酿哪些口味啤酒

目前精酿啤酒还没有一个准确的定义,只是沿用美国的说法:小型、独立、传统。
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精酿啤酒的使用的原料主要有麦芽、啤酒花、酵母加上水来进行酿造,而且也不会添加添加剂,属于比较纯天然的酿造,所以和一般的工业啤酒来比较就是麦芽的成分和啤酒花的成分会更多一些,酿造出来的啤酒其含有的麦芽汁浓度也会比一般的啤酒高很多,当然这种高端的精酿啤酒选择的酿造材料都是比较上乘的。

而工业啤酒在酿造的时候为了减少酿造的成本会在麦芽、啤酒花、酵母和水以外还添加比较多的大米、玉米、淀粉等来取代其中一部分的麦芽。所以这样酿造出来的啤酒成本没有那么高,而且麦芽汁的浓度也会低一些,口感喝起来就会淡一点。

精酿啤酒采用的酿造工艺被称为艾尔工艺,采用的是将酵母放在发酵罐的顶端来进行发酵,所以会酵母法浮在啤酒液的上面,对于发酵的温度控制也比较严格,需要严格控制在10-20度左右,而且精酿啤酒采用的发酵罐会比较小一点,发酵完成以后也不会进行过滤和杀菌等步骤。
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而工业啤酒采用的是拉格工艺酿造,和精酿啤酒相反的是,其酵母是在发酵罐的底部进行工作的。而且温度控制是在10度以下,发酵完成以后还会进行必要的过滤和杀菌,这样主要是为了增加啤酒的保鲜时间。

郑州市麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售,产品畅销全国各地,深受广大使用者的好评。

麦德氏精酿啤酒设备能自酿哪些口味啤酒

本公司啤酒机可精酿各种啤酒:

各种口味果啤:颜色鲜艳

这类酒为纯果汁发酵酒,酒精度极低,比较适合女性饮用,不易醉人,酒的颜色多彩,赏心悦目,口感清爽,果香突出。

黄啤:金黄色

酒体透彻,入口清爽,易饮度极高,后味麦芽香气浓郁,回味无穷,酒体泡沫细腻洁白,挂杯持久。
白啤:黄白色,浑浊酒体浑浊,口感醇厚,后味微酸,主要是小麦芽的原因,带有橙皮和香菜籽的微微香气,泡沫洁白细腻,酵母自带香蕉香气明显,脂香突出。
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桂花小麦啤:浅黄色

在原有的小麦啤基础上面加入了干桂花,进行熬煮,桂花香气浓郁,口感醇厚,回味香气悠长,泡沫洁白细腻。

红啤:浅红色

大量啤酒花的加入,给这款酒带来了浓郁的香气,主要是酒花自身的香气,柑橘香以及热带水果香气,同时麦芽的添加带来了麦芽的香气,同时后味有麦芽的甜香,苦中带甜,回味无穷。

为什么要选择加盟郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司

完善的售前服务,专业的售后服务让您使用没有后顾之忧,优质原料随订随发货。

1、精酿啤酒的利润率在80%左右。

2、原料采购可以加盟麦德氏,一条龙服务;

3、学习一周左右掌握基本操作,麦德氏技术员跟踪服务三个月到三年;

4、在罐体内保质期是一年;

5、一个人可以操作;

6、啤酒配方免费提供;

7、一般县城投资十几万,包括房租、装修、设备、原料、技术等。