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学习酿造啤酒很难吗?麦德氏精酿设备

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2020-09-09
学习酿造啤酒很难吗?麦德氏精酿设备

有人酿葡萄酒,有人酿白酒,有啤酒爱好者也想自己酿啤酒。

酿啤酒很难吗?
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下面就先听麦德氏小编讲一讲自酿啤酒的流程:

粉碎麦芽----糖化-----过滤----煮沸(加酒花)----冷却----发酵(加酵母)----成熟

下面小编再来稍详细地讲一讲每一个步聚

粉碎麦芽:用粉碎机将称量好的麦芽粉碎。

糖化:将粉碎的麦芽放入糖化罐,加水加热到一定温度浸泡,将麦芽中的淀粉转化为可发酵的糖。

过滤:将麦芽醪同麦芽汁分离,得到清澈的麦芽汁。

煮沸:麦芽汁加入啤酒花进行煮沸,使混合麦芽汁达到规定的浓度,同事赋予麦芽汁独特的苦味和香味。

冷却:将麦芽汁冷却到发酵温度。

发酵:将冷却过后的麦芽汁同酵母打入到发酵罐进行发酵。

成熟:经过一段时间的发酵后,啤酒成熟,可以品尝了!
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了解了基本过程后,你还可以读读书,让自己的知识储备量先累积起来。下面给大家介绍几本书。

《喝自己酿的啤酒》,作者高岩,人称“高大师”,南京高大师啤酒创始人。

《牛啤经》,作者银海,北京牛啤堂创始人。

《精酿啤酒赏味志》,作者谢馨仪,一位台湾的啤酒达人

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司的研发人员一直在研究啤酒工艺及试图改良工艺,其中为让IPA的口感符合中国人的口味,直

到去年年底,研发人员终于成功了,因此现在麦德氏全国各地的加盟商都推出了新口味的IPA,果不其然IPA和麦德氏今年迅速成为啤酒圈里人们最热议的话题。
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郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司是目前中原最早从事自酿啤酒设备的技术研发、销售的公司,公司于前两年引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售,产品畅销全国各地,深受广大使用者的好评。麦德氏公司现在主营的设备有自己研发的糖化罐,发酵罐,售酒机等,产品价格从几千到几万不等。

关于精酿啤酒的问题,欢迎大家关注抖音: 麦德氏精酿啤酒设备 。与我们一起交流学习。非常感谢!