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- 啤酒设备如何清洗 啤酒设备的清洗过程2019-04-15
- 啤酒设备的清洗时通过喷射清洗介质进行的，清洗方法有低压和高压喷射两种。 高压喷射：主要针对机械性清洗，使用可达60kpa的高液压 ... 查看详情
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- 啤酒设备中麦汁煮沸的作用2019-04-13
- 糖化醪经过滤的到的是清亮的麦汁要进行煮沸，煮沸期间要添加酒花。麦汁煮沸是糖化过程中及其重要的一步，对下一步发酵工艺的控制，直至 ... 查看详情
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- 酿啤酒时麦汁过滤的目的及常用方法2019-04-12
- 啤酒酿造在糖化过程结束时，麦芽中高分子物质的分解、萃取已经基本完成，必须要在最短的时间内把麦汁和麦槽分离，也就是把溶于水的浸出 ... 查看详情
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- 啤酒酿造过程中糖化的的目的和作用2019-04-11
- 糖化是指利用麦芽本身所含有的各种水解类酶，以及水和热力的作用，将麦芽中的不溶性高分子物质(淀粉、蛋白质、半纤维素、植酸盐等)分解 ... 查看详情
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- 啤酒为什么会有泡沫产生?啤酒产生泡沫的原因2019-04-10
- 喝啤酒时我们会发现，啤酒里总是会有一些泡沫，特别是一旦摇晃起来，泡沫那是相当的多。为什么啤酒里面会产生气泡呢?哪些因素可以导致 ... 查看详情
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- 影响精酿啤酒口感的因素有哪些2019-04-09
- 目前精酿啤酒在国内非常的受欢迎，从最早的酒店、餐饮店里能喝到的精酿啤酒蔓延到现在的精酿啤酒屋，精酿啤酒馆以及精酿啤酒吧，甚至还 ... 查看详情
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