麦德氏提醒自酿啤酒保存的时候需要注意哪些事项

　　进入炎炎夏季，啤酒是日常生活中不可缺少的饮品之一，到处可见的大排档，始终是人满为患，尤其是晚上9点之后，人依旧很多，可见人们对啤酒的热爱。随着啤酒在生活中的地位越来越重要，已经有越来越多的人开始使用自酿啤酒设备酿制啤酒了，那么你知道自酿啤酒保存的时候需要注意哪些事项呢?下面郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司小编给你讲讲啤酒的保存方法：

　　1、将啤酒存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里，泡沫会很快消失。

　　2、自酿啤酒设备啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

　　3、盛自酿啤酒设备啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低啤酒的 泡沫量，加快泡沫消失。

　　4、鲜啤酒要随喝、随开瓶，随入杯。不可过早把啤酒倒在杯子里，这样易使二氧化碳逸散。啤酒切忌来回倾倒，那样，啤酒中的气体会很快散泄，影响其口味。在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好。

　　5、鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的悄况下，极易酸败变质，所以，啤酒宜存放在15℃以下，最佳温度为o℃左右的通风、遮光处。这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

　　6、温度也不得低于1. 5℃，不得长时间在低温下存放，啤酒长时间保持在低温下也会结冰，变得混浊.影响酒的口味和质量，也会降低啤酒的营养价值。

　　好了，自酿啤酒的保存温度是关键，如果没有冰箱，还是尽快喝完，不要留到次日了，最后，小编提醒，喝酒不开车，开车不喝酒，即使是啤酒!