为什么精酿啤酒的口味会更独特

众所周知，目前市场上工业啤酒销量较大，特别是到了夏季，而由于每个人对啤酒口感的要求不同，在很多酒店、酒吧，餐馆，大排档等都会引进精酿啤酒，虽然目前精酿啤酒市场较小，但是其发展潜力较大，这也满足了一部分的市场需求，让其更受市场欢迎。

　　精酿啤酒受欢迎的原因有：

　　一、口感好

　　精酿啤酒的味道往往更加丰富独特，相比于寡淡的工业啤酒，精酿啤酒在酿造过程中在一定限度上保留了原料自身的风味。另外，精酿酒厂往往会投入大量的时间与精力来提高自身啤酒的风味，而工业酒厂则是将大量的时间与精力用在了市场营销上。

　　二、真材实料

　　精酿啤酒的主要材料往往都比较简单，麦芽、酒花、酵母和水，没有其他的化学成分，这也是为什么精酿啤酒的保质期比较短的原因。在原料产地的选择上，精酿啤酒往往乐于使用当地种植生产的最新鲜的原料。当你走进一家精酿酒厂进行参观的时候，你可以通过观察、闻甚至品尝这些原料，因为精酿酒厂的酿酒师们往往对自己的原料都有绝对的自信。

　　三、选择多

　　前面说过了口感好，但有时候初尝精酿啤酒的人并不会有这种感觉，甚至会认为精酿啤酒要比工业啤酒要难喝。造成这一结果的原因主要是因为精酿啤酒的种类繁多，酿酒技艺不同，酿出的酒的口味风格各异，喝到自己不喜欢的风格也是在所难免的。但是，只要你愿意多尝试一些风格，绝对会找到让你惊艳的酒款。

　　四、营养价值丰富

　　不同于普通的工业啤酒，精酿啤酒的原料往往更加新鲜更加丰富。新鲜麦芽的氧化率低，营养物质更多;原料丰富体现在两个方面，一个是原料占比要高，这也是为什么精酿啤酒的原麦汁浓度要高于工业啤酒的原因，还有就是原料的种类丰富，一款精酿啤酒往往会用到多种麦芽和酒花，所以营养物质往往更加丰富全面。

　　精酿啤酒通过真材实料让口感更独特，也由于其营养丰富，选择多而受到越来越多的人的欢迎，未来精酿啤酒将会是发展的一种趋势。想要了解更多信息请继续关注我们吧。