啤酒酿造设备厂家介绍：啤酒的存放有哪些要求

　　我们都知道，精酿啤酒是由大麦、酒花、酵母发酵而成，因为没有经过巴氏杀菌处理，所以它保留了其原料的营养成分及其特有的品味，但同时，这也是为什么精酿啤酒保质期比较短的原因，为了延长我们啤酒的保质期，啤酒的存放是有一定要求的，下面就跟麦德氏小编一起来了解一下吧。

　

 　  1、 啤酒的保存应放置在发酵罐、售酒罐或是储酒罐。要求这个罐体是可以进行温控和压控的。温度过高，超过酵母的睡眠温度，啤酒中的鲜活酵母就会进行二次发酵，影响啤酒的风味和品质。压力过低，则会影响啤酒的杀口力，因为啤酒中的二氧化碳的溶解度除了跟温度有关，还与压力有关，因此原浆啤酒的贮存一定要严格控制温度和压力。

　　2、 啤酒对环境要求相对其他没有酵母的饮品来说更为严格一些，发酵罐，清酒罐，售酒罐等，在使用之前和使用中必须严格消毒，保证无菌状态。管口使用前必须用酒精消毒，放置染菌，影响啤酒的口味。

　　3、 啤酒不能直接放在露天的环境当中，避免阳光直晒。