自酿啤酒设备使用的啤酒花中的微量元素有哪些?
1、磷。磷在酒花各部位的积累趋势与氮略同,但各部位中磷的含量水平比氮少得多。施锌后花中磷的百分含量比对照增加了近一倍,高于氮的增加量。而叶片、侧蔓、主茎中含磷量与对照相比没有多大差别。由此可见,锌能使磷向花中大量集中,而较少地残留在叶片、侧蔓、主茎等营养器官中,同样增加了磷在花中的分配率。
2、钾。酒花植株各部位中钾的含量水平在趋势上又不同于氮和磷。侧蔓与主茎中钾的含量几乎处于同一水平,而且受锌肥的影响较小,但花中钾的含量比氮还高,施锌后,又明显增加,增加幅度与氮差不多。叶片中钾含量水平接近侧蔓与主茎,但施锌后明显下降,下降幅度类似于氮,看来这可能是与碳水化合物由叶向花中的转输过程有一定的关系。
3、钙。酒花是喜钙的作物,在酒花植株中钙主要积累在叶片中,其次是花和主茎,侧蔓中最少,锌肥对花中钙的含量没有多大影响。
4、氮。氮主要积累在啤酒花的花和叶片中,其次为侧蔓,以主茎中为最少。酒花施锌后,氮在各部位中积累的趋势未变,花中氮的含量比对照有所增加,而叶片、侧蔓和主茎等体中向花中转移,提高了花中氮的分配率,从而增加了酒花的经济产量,使酒花所吸收的氮有效地被利用。
5、镁。酒花植株中镁主要集中于叶片中,而花、主茎、侧蔓中镁的含量比叶片中明显减少,而且几乎处于同一水平。施锌后,叶片中镁的含量有明显的增加,为叶绿素的合成提供必需的物质条件,制造比较多的光合产物,促进酒花的增产。而锌肥对花本身中镁的含量没有太大影响。
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