家酿啤酒设备在发酵过程中这些问题一定要注意

　　啤酒酿造大致上可以分为麦芽粉碎-糖化-过滤-煮沸-冷却-发酵等步骤，对于整个啤酒酿造流程而言，发酵是一个非常重要的步骤，它直接影响着啤酒风味质量。就此麦德氏家酿啤酒设备小编就为您简述一下啤酒发酵过程中的注意事项。

　　1、啤酒设备的安装环境应整洁、干燥、通风良好，水、汽不得直接泼到电器上。

　　2、各类仪表，应按规定要求保养存放 压力表、安全阀、温度仪每年应校准一次。

　　3、设备启用之后，必须及时清洗，防止发酵液干结在发酵罐及管路、阀门内。

　　4、在发酵过程中，严禁将过滤器的排水阀突然打开而引起发酵液倒流。

　　4、设备停止使用时应清洗、吹干。过滤器的滤芯应取出清洗，凉干，妥善保管，法兰压紧螺母应松开，防止密封圈永久变形。

　　6、当突然停电时，应迅速关闭发酵罐及空气系统进，排气阀，保持罐压和空气系统不造成负压。

　　7、除菌过滤器蒸汽灭菌时压力不得超过0.15Mpa。

　　8、空消、实消时，夹套内的水应放空，实消冷却时，罐压不能降到0。

　　好了，麦德氏家酿啤酒设备今天的分享就到这里了，很多看似很小的问题，稍不注意就会对于啤酒设备的正常使用造成一定的影响，所以大家在使用啤酒设备酿酒的过程中要足够细心，有耐心。大家今后如果在啤酒设备选择或者啤酒酿造过程中有什么建议或者疑惑，都可以给麦德氏啤酒设备留言。